コーヒーと一緒に何を楽しむか?
そのコーヒータイムの相棒を探すのがフードペアリング。
「コーヒー ペアリング」で検索すると上位に出てくるのがスタバの情報ですね。
スターバックスで扱っているコーヒーに合うフードを案内してくれます。(フードもスタバでの商品になりますけどね)
同時にフレーバーも紹介されているので、参考にするといつものコーヒーに変化が出来て楽しそうです。
2015年の記事になりますがCafe de Colombia コロンビアコーヒーでは、コロンビア大使館大使公邸での晩餐会「コロンビアコーヒーとフードペアリング ディナーパーティ」というのも行われたんですね。
新発見!コロンビアコーヒーとお料理のペアリングを楽しむ - ippin(イッピン)
コーヒーだと何となく甘いものに合わせたくなりますが、「意外と合う!」という料理もあるのかもしれませんね。
今日はたい焼きとペアリングしてみました。
パンチのある抹茶との相性も良いのでコーヒーも良いのでは?と。
コーヒーはコク・酸味が真ん中から少ないくらいの「復興ブレンド」
すっきりとした飲み口なので、たい焼きの味を邪魔しません。
ただ、もうひとつ何かに欠ける?
抹茶との相性のような「大人になってわかったきた」みたいな「何か」が欲しくなりますね。
食べ物からコーヒーを探すという楽しみも増えそうです。